De ma.. ma.… maatbeker!
Het begint allemaal bij een kok genaamd Alfonso. Alfonso was een jmeester in de keuken, maar hij stond bekend om zijn onwerkelijke talent bij het creëren van heerlijke gerechten, en dan wel om zijn exacte metingen.
Hij strooide wat kruiden hier, goot wat olie daar, en gooide een handvol meel in zijn kokende pannen zonder ooit een maatbeker of ander meetinstrument te gebruiken. Alfonso geloofde dat koken een kunst was die werkte op gevoel en passie, niet op strikte metingen.
Op een warme, vochtige zomerdag, experimenteerde Alfonso met een nieuw recept voor een lekkere saus, maar hij merkte iets opmerkelijks op. Hij realiseerde zich dat zijn gerechten, hoewel altijd vol van smaak en geurig, soms een beetje uit de verhoudingen waren. De ene keer was de saus net wat dik, de andere keer weer te dun. Hij wist dat dit te maken had met het ontbreken van nauwkeurige metingen.
Na dit te beseffen begon Alfonso na te denken over een manier om zijn talent te combineren met precisie. Hij wilde een instrument dat hem zou helpen de juiste verhoudingen van ingrediënten te vinden zonder afgang te doen aan zijn culinaire kwaliteiten. Zo begon zijn zoektocht naar de perfecte maatstaaf.
Alfonso struinde door allerlei markten en ambachtswinkels, sprak met vaklieden en ontdekkingsreizigers, allemaal op zoek naar iets wat hem zou helpen zijn gerechten nauwkeuriger en consistener te maken. Na maanden van zoeken ontmoette hij een oudere ambachtsman genaamd Leonardo, bekend om zijn overheerlijke creaties in de keuken.
Leonardo luisterde aandachtig naar Alfonso's verhaal en begreep de behoefte aan een instrument dat precisie van het koken kon omarmen, zodat het nooit minder lekker zal zijn dan dat het normaal is. Hij begon te werken aan een ontwerp dat Alfonso's droom werkelijkheid zou maken.
Leonardo smeedde een glazen vatje met precies gemarkeerde lijnen die verschillende hoeveelheden vloeistoffen konden meten. Dit vat werd de allereerste maatbeker genoemd.
Alfonso was ontzettend blij met Leonardo's uitvinding. Hij begon de maatbeker te gebruiken in zijn keuken en ontdekte al snel dat zijn gerechten niet alleen consistenter waren geworden, maar nog steeds barstten van smaak bevatten.
Het nieuws over de maatbeker verspreidde zich snel door het land. Koks begonnen dit nieuwe keukenartikel te omarmen. En zo werd de maatbeker geboren, een klein maar onmisbaar
kookgerei die de wereld van koken voor altijd veranderde. En tot op de dag van vandaag is het een eerbetoon aan de kunst van Alfonso en het vakmanschap van Leonardo.
(Elsen, sd)